Menurut Epi Taufik, SPt, MVPH, Msi,
Ph.D., susu termasuk salah satu minuman yang memiliki
khasiat cukup tinggi yang diperlukan dalam tubuh manusia. Lantas, berapa jumlah ideal susu yang harus diminum dalam sehari?
Epi menuturkan, setiap hari manusia membutuhkan asupan kalsium
yang berbeda-beda sesuai rentang umurnya.
Berdasarkan rekomendari para ahli nutrisi, agar mendapatkan jumlah yang nutrisi
yang cukup,jumlah
ideal susu yang diminum dalam sehari adalah 2-3 porsi.
"Satu porsi susu
sama dengan 200 ml susu, atau setara dengan satu botol sedang yogurt, atau keju
seukuran kotak korek api," katanya.
Berikut ini ada rincian takaran ideal susu per hari bagi kalangan balita, anak, remaja, dewasa,
dan orang tua.
·
Balita. Anak-anak di bawah
usia lima tahun disarankan minum susu tiga sampai empat kali sehari;
·
Anak. Bagi anak-anak yang
sudah masuk usia sekolah dianjurkan minum susu dua gelas per harinya;
·
Remaja. Sama halnya dengan
balita, remaja ternyata disarankan minum susu sebanyak empat gelas per harinya;
·
Wanita dewasa / orang tua. Untuk kaum wanita muda dan orang tua disarankan untuk minum susu sebanyak tiga gelas per hari.
Walaupun susu
bermanfaat, konsumsi susu sebagian besar orang Indonesia masih tergolong rendah.
"Susu seperti halnya makanan lainnya adalah sumber zat gizi
bagi manusia," tegas Epi. Menurutnya, zat
gizi bagi manusia bisa didapatkan dari beragam sumber makanan.
"Susu sering dianggap sumber kalsium yang baik. Selain susu, ada juga sumber kalsium
lain. Misalnya, brokoli dan ikan salmon."
Namun susu
memiliki keunggulan dibandingkan makanan lain yang bergizi setara. Susu memiliki rasa enak dan lezat. Selain itu, daya cerna susu hampir 100 persen. Ini berarti hampir semua zat gizi
dalam susu dipakai dalam metabolisme tubuh.
"Susu memiliki hampir semua zat gizi seperti protein,
lemak, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan manusia. Mutu protein serta lemak susu juga
lebih baik dibandingkan makanan lain."
Jadi, ketika Anda memenuhi jumlah
ideal susu yang diminum dalam sehari, berarti Anda
telah memenuhi hampir semua nutrisi yang diperlukan tubuh.